CQ9皇金渔场

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                冷面

                材料

                雞蛋兩個,冷面半斤,黃瓜西紅柿辣白菜

                做法

                1.燒鍋熱水,把冷◤面下鍋煮,邊煮邊㊣用筷子把面條攪散。煮到面條沒有硬芯為止,這個過程大概幾分鐘。千萬不要把冷面煮大勁了,原來在宿舍住時我和張大姐做過一次冷面,第有些疑惑一次做沒經驗,冷面煮時間長了,一夾就◎碎了。

                2.冷面撈出來,過幾遍剛開張冷水至水清為止,然後◣繼續把冷面泡在冷水裏。黃瓜切絲,辣白菜和西紅柿切片。

                3.冰水∑裏加入適量鹽,醋,糖,再加入黃瓜,和西紅柿浸泡一會♀入味。冷面撈出,放進調好汁的盆◣裏,加熟雞蛋,香菜末和幾ぷ片牛肉,最後撒點andyindr芝麻就ok了。

                小訣竅

                1.我做的@是清湯的,還有一種〒葷湯的,用ξ 的是牛肉湯或雞湯。 2.胃不好的人少吃冷面,因為冷面特別勁道,吃多了傷胃。 3.以我切身的經歷來說,這東西和所人有的面條一樣,不經餓。

                (創建於2014-04-27)

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                冷面的做法

                小知識