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                自制午餐肉

                材料

                豬肉餡午餐肉料,澱,白糖,鹽,濃縮雞汁

                做法

                1.肉餡『裏加澱粉,白糖,鹽,午餐肉調料(一袋ξ 能做三斤,我肉餡少,只用了一他都打聽過半),我還放了幾滴濃縮雞汁。

                2.肉餡◇裏加水△,順一個方向攪拌上勁

                3.取做蛋糕的活體模(主要是我家沒有合適的盆,我一下子想到了這個,底是活的,很方便取成品)

                4.上籠屜蒸40分鐘,我用◥的是高壓鍋,只蒸了二十分【鐘。

                小訣竅

                註意: 1.肉餡◣選擇三分肥七分痩的,這樣蒸出來比較香。 2.內壁均勻地抹上一層⌒ 色拉油,這麽做也是為了肉餡不沾盆壁,而且成品更容易脫模。

                (創建於2014-03-07)

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                自制午餐肉  
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