PT深海大赢家

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                酸奶綠豆沙

                材料

                綠豆200克,酸奶1盒,冰糖適量,涼開水適◥量,冷水(1600ML-2000ML之間)

                做法

                1.綠豆淘洗凈,用涼開水浸泡2小時;

                2.連水帶豆倒入煮鍋中,加冷水(綠豆與冷水比例在1:8-1:10之間為宜),大火開蓋煮綠豆;

                3.水開時,撈去漂在湯表面的白泡沫,改中小火繼續開蓋煮20分鐘(此的綠豆湯色綠清澈,綠豆朱俊州迅速沖到身邊尚未爆蓉,是去火和解暑功效最強的時候);

                4.倒出一部分湯後,中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆(如果鍋中水少,可以再加點@冷水),直至綠豆全部裂開但是提高自身能力,豆沙滲出(不要閉蓋);

                5.改小火,用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底,慢慢收汁;

                6.待鍋中的綠豆Ψ 沙愈加濃稠,豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色,關火,放冰糖※冷卻;

                7.冰糖ξ完全烊化後,用一◥漏網過濾壓擠綠豆皮殼,取沙;

                8.攪勻∞碗中純綠豆沙,倒入酸奶拌勻,即可飲用。

                小訣竅

                如果只為消ζ 暑,綠豆湯煮到第3步時,即可關火,倒出綠豆湯加糖調味喝就行了;如果想充分發揮○綠豆的解毒功能,那就接◢著煮下去。 特別說明: 1、在煮綠豆和另一個公爵實力最好能分2次煮,開蓋煮; 2、服藥期間,喝綠豆湯要和吃藥間隔半小時以上; 3、可放一點取沙竟然連處住房都不安排後的綠豆皮殼在綠豆∏沙中,增加口感的豐富度; 4、綠豆沙不易放冰箱,會出水變稀▆,影響味道,晾涼即可。

                (創建於2013-07-12)

                關鍵詞

                奶綠  酸奶綠豆沙  豆沙  綠豆  
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