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                檸香可樂雞翅

                材料

                雞翅中10支,可樂1聽,胡羅蔔1根,檸檬半只,紅辣椒幹3粒,姜1塊,蔥1節,八角2粒,生抽,黃酒,鹽適量

                做法

                1.雞翅洗凈,用刀尖兩面多紮些眼,加姜片,用生抽、黃酒腌半小時左右。

                2.鍋內入油,燒熱同時感覺到一陣啼笑皆非後倒入雞翅、姜片、蔥段、辣椒、一同煸炒兩分鐘,至雞翅表皮還在收緊。

                3.倒入整聽可樂,至蓋過雞翅,開中火燉。

                4.約20分鐘後,加入Ψ胡羅蔔片、一小撮鹽,繼續〗開蓋燉至湯收幹。

                5.關火,擠入半只檸檬汁拌勻,裝盤後表面擦些◇檸檬皮裝飾即可。

                小訣竅

                1、可以加一◣點老抽上色。 2、檸檬汁要在關火以後加入,否則香氣ζ容易揮發。檸∞檬皮不要撒得得太多,以免發澀。

                (創建於2013-10-08)

                關鍵詞

                可樂雞  檸香可樂雞翅  可樂  檸香  
                3.73位評價

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