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                海帶綠豆沙

                材料

                綠豆半斤,幹海帶10克,陳皮1片,水8-10碗,糖

                做法

                1.幹海帶先用水把泥沙沖洗幹凈,放清水裏浸泡6個小時左右.

                2.陳皮洗凈,浸泡一會,然後把¤瓤刮掉.

                3.把浸泡好的海速度恐怕比自己修煉要恐怖很多帶再洗一遍,然後切成絲.備用.(這個〖步驟可以在煮綠豆的時候準備)

                4.綠豆淘洗√幹凈後,放鍋裏,加水8-10碗和陳皮,大火燒開後,轉中◎火再煮20-30分鐘,等到綠豆煮開〗花,殼開々始剝離,就轉大火,用勺子把浮在邊上々的綠豆殼撈出來,把大部分殼撈出來後,就把切好的海帶絲放進☉同煮,煮開後,轉中火不屑冷笑再煮10-20分鐘.最後放糖,等糖融化後就可以熄◥火了.

                小訣竅

                如果嫌麻煩的Ψ話,可以不把綠豆殼撈出,但口感就沒那麽好.這碗就是沒去☉殼的.如果喜歡那種細綿綿】的口感,就一№定要把殼撈起來,然後要◣煮夠火候,   把綠豆煮到↓起沙,再放糖.

                (創建於2013-06-29)

                關鍵詞

                海帶綠豆沙  豆沙  綠豆  
                4.65位評價

                海帶的做可惡法
                綠豆沙的♂做法

                小知識