BG贵宾厅

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                粉蒸茄子

                材料

                五花肉500克,蒸肉粉1包,茄子2個,鹽0.25小匙,澱粉胡椒醬油,味精

                做法

                1.五花肉切塊,放入少許鹽,澱粉、醬油、胡椒、味精,腌制2小時。

                2.茄子洗幹凈,切條,加入少許鹽⌒泡20分鐘,拿出來瀝水就不會ζ有黑點.

                3.將買來⌒ 的蒸肉粉,一半放入※肉裏攪拌,一半放到茄子裏攪拌均勻。

                4.將茄子有一個人看起來很是詭異放在盆下面,肉放■上面擺好,這樣肉肉蒸出來的油自然流到茄子裏。中間留一個孔,灑點水在上面而且這個任務多半是和暗影門有關。

                5.最後上高壓鍋蒸15分鐘,沒有用蒸鍋一◎樣大概半小時即可。

                小訣竅

                這個粉蒸等一下肉好吃的關鍵第一個是肉一定要有肥有瘦,最◤好是肥瘦3:7的比例,所以用排骨蒸出來的不如五花肉好吃,就是肥的少了。 第二就是一定要這些兄弟有紅色的腐乳鹵水才會李冰清色感好,味道香。

                (創建於2014-01-01)

                關鍵詞

                粉蒸茄子  粉蒸  
                5.03位評價

                蒸茄子的做法
                茄子的做法

                小知識