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                自制可樂雞翅

                材料

                雞翅500克,可樂500克,姜、八角、油、白糖、醬油各適量,白酒生粉各適量

                做法

                1.姜洗凈,一半切絲,一半切片。蔥洗凈▲切段。

                2.雞翅洗凈,用刀在翅膀表面劃開幾條口子,以便腌制時入味。

                3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻,將雞翅放入腌制30分鐘。

                4.再加適量色拉油拌◎勻,加入姜絲,將可樂倒▂入,沒過雞翅收藏那麽多即可,剩下的可樂〗備用。腌制15分鐘。

                5.鍋中放油,開火燒熱,放入姜片、蔥段,爆香後撈々出姜片、蔥段;下入雞翅,煎至兩面◥金黃色撈出。

                6.全部雞翅☆炸好後,倒入■剩下的可樂,蓋上蓋子,以大◥火燒開。

                7.然後轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀後,雞翅即可出鍋。

                (創建於2014-04-19)

                關鍵詞

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