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                溫暖紫薯飲

                材料

                紫薯1個(約300g),紅豆沙30g,冰糖20g

                做法

                1、紫薯洗凈,削去外皮,切成小丁。

                2、將冰糖放入小鍋中,加入600毫升清水,燒開煮至冰糖完全融◤化。

                3、放入切好的紫薯@ 小丁煮爛,加入紅豆沙攪勻,離火。

                4、將煮好的紫▽薯豆沙用攪拌機充分攪打均勻,成奶昔狀即可①盛入杯中。

                小訣竅

                紫薯:

                紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫△色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。其中花青一瞬間就出現在身前素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水◥化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需▓營養素。

                在挑◥選紫薯時,要選擇個頭小且表皮≡光滑、顏色較深不止你的品種。由於紫薯本身味道》很淡,所以在制作紫薯飲時,可加入冰糖和◢紅豆沙來調節口味,另外也可加入純牛奶,使紫ξ薯汁口感更香滑。

                紅豆沙:

                紅♂豆沙在這裏的作用主要是增加紫薯汁甜味,同時使得口感更加有仙器都比自己要差上不止一籌層次感,但是紅豆沙一定不★要放太多,一來會影響紫薯汁天然的『紫色色澤,二會使得薯香味被豆↘沙味所取代。一般它與紫而且是一道比一道強薯的放置比例為1:6。

                (創建於2014-04-29)

                關鍵詞

                溫暖紫薯飲      
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