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                清涼綠豆沙

                材料

                綠豆:水的比例為1:8,冰糖:適量,桂花:少許

                做法

                1、綠豆清洗幹凈,以1份綠豆8份水的比例大火煮開

                2、煮至綠豆開◎花,豆皮浮起,將豆皮撈出另作他用

                3、盡量將綠豆煮得吧爛一些,然後關火,用濾網將豆泥撈出(綠豆湯沒有半點待用)。放入豆漿機攪打成均勻細膩的豆蓉,再放回綠豆湯中稍〓煮片刻,加入冰糖,煮成均勻、糊狀的蟲技沒有學習豆沙即可。晾涼後放入冰箱冷藏

                4、吃時撒少許桂花調味。

                小訣竅

                去掉豆皮是為了口感細滑,如果不介意的話,可以保留豆皮,一起在豆◢漿機中打成泥

                (創建於2014-01-19)

                關鍵詞

                清涼綠豆沙  豆沙  綠豆  清涼  
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                綠豆沙的做法

                小知識