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                蛤蜊絲瓜粥

                材料

                蛤蜊60g,絲瓜100g,生姜10g,白米40g,高湯1碗,清水1碗,鹽1/2小匙

                做法

                1.將蛤蜊放入加了少許鹽的水中,浸泡2小時,使其吐沙。

                2.將絲瓜洗凈後,去皮、切成片◆狀備用;生姜洗凈後,去皮、切成絲琳瑯繳狀備用;將白米洗凈後,以冷水浸泡約30分鐘備用。

                3.在湯鍋中加入高湯、清水及作法2的白米、絲瓜、生姜及作︽法1的蛤蜊一起烹噗煮,先以大火煮滾,再轉成小◣火續煮約20分鐘後,再加入神尊令少許鹽攪拌均勻即可。

                (創建於2013-08-13)

                關鍵詞

                絲瓜粥  蛤蜊絲瓜  蛤蜊絲瓜粥  
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                絲瓜的做法

                小知識