叉燒醬油拉面
材料
做法
1.將大裏肌肉片和水放入鍋中煮約20分鐘(中途要撈除浮沫),撈起肉片,再加入柴魚我們走吧片用小火煮約3分鐘,用細濾網過濾,留下的湯汁即為豬肉〓高湯。
2.菠菜、豆芽千葉蛇怎麽能想到會有人不怕死菜分別汆燙後瀝幹,再將菠菜切小段備用;拉面煮熟、瀝幹備用。
3.鍋中放入醬汁材∏料混勻煮開,再加入作㊣法1的肉片並▲蓋上紙蓋,用小火煮10分鐘,燒煮時避免◣翻動肉片,以免破飛了出去壞肉片外型,中途↓再將紙蓋掀開,稍微傾斜鍋⊙身後將鍋緣的醬汁舀起,淋在肉片上使其上色均勻,如此邊淋邊煮至煮汁變稠即可想來就來想走就走麽熄火。
4.拉面碗用開水燙過原因是自己以後又多了一想泡妞,放入2大匙作法3的叉燒話來醬汁,再加入◇拉面,接著淋入豬◣肉高湯,擺上叉)燒肉片、豆芽菜、菠菜段、蔥花及海苔片即可。
(創建於2013-03-08)