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                海帶綠豆沙

                材料

                綠豆120公克,海帶絲20公克,二號細砂糖80公克,水1200㏄,再來米1大匙

                做法

                1.將海帶刷洗洗凈,瀝幹水分備用。

                2.將綠豆洗凈,泡水約30分鐘,放入湯鍋中,加入︻水和作法1的海帶以大火煮開,改小火加蓋燉墨麒麟緩緩開口解釋起來煮約1小時至熟¤透。

                3.將作法2熄火並撈除浮在→表面的綠豆皮,撈出綠豆※和海帶放入果汁機中,加入少許綠豆湯攪打成泥狀,再倒回作法2鍋中。

                4.將作法3續以卐小火煮開,加入二◥號細砂糖拌煮均勻。

                5.將再來米粉加Ψ 入1又1/2大匙◤水攪拌均勻,分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次▼滾開即可。

                (創建於2013-08-29)

                關鍵詞

                海帶綠豆沙  豆沙  綠豆  
                5.01位評價

                海帶的做∮法
                綠豆沙怎麽做

                小知識