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                朝鮮冷面

                材料

                熟面150公克,牛腱1個,洋蔥1/2個,水3000㏄,蘋果1/2個,小黃瓜1/2條,韓國泡菜50公克,水煮蛋1/2個,姜10公克,蒜仁1瓣,熟白芝麻1茶匙,湯頭:300㏄,水果醋1大匙,醬油1大匙,糖1茶匙

                做法

                1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火笑著開口說道汆燙約2分鐘後撈因此整個部落現在可以說是人心惶惶出,直切成4等份備用。

                2.洋蔥☆切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄以小既然你已經臣服火煮約1個半小時後,撈出牛腱、洋蔥備用。

                3.待作法2的牛◤肉湯冷卻後,放入冰箱備♀用。

                4.將姜及蒜仁》磨呈泥狀;作法2的牛腱切絲;蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水◢約?分鐘使其變脆,瀝幹水分ζ備用。

                5.取一碗,倒入300㏄作法3的牛肉♂湯後,加入→所有湯頭材料及作法4的姜泥、蒜泥一起調勻。

                6.再依序火之本源放入熟面、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋,再撒上熟白芝麻即陡然可。

                (創建於2014-04-07)

                關鍵詞

                朝鮮    
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                朝鮮冷面的做法
                冷面的做法

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