MW千炮捕鱼:简易版糖醋可是越早進去排骨的做法_简易版實力糖醋排骨怎么做_简易版糖醋MW千炮捕鱼排骨的家常做法【心食谱】

MW千炮捕鱼

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                簡易版糖醋排骨

                材料

                豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、姜片適量。

                (1湯勺=15ml)

                做法

                1、豬小排冼凈,晾幹水份備用。

                2、鍋內倒少量油,燒熱之後,爆香姜片。

                3、放入排骨,一直煸炒到排骨變何林色後,表面金黃△微焦。

                4、放入黃金比例中的調料,順序是:先放1湯勺料酒,接著2湯勺醬油,3湯勺〖米醋最後4湯勺白糖,炒勻。

                5、再倒入能沒過排ω骨的開水,調中◢小火燜20分鐘。

                6、調入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮時,撒入芝麻點綴即可出鍋(最後大火收汁時註【意多翻動鍋內的排骨,避免燒焦)。

                小訣竅

                1、排骨在入鍋炒之前,盡量◤晾幹水份,用廚身影閃爍房紙擦幹也行,這樣在炒的時候不會油花這第四波攻擊四濺。

                2、喜歡顏色深點的╲童鞋,可以在燜好調入鹽的ㄨ時候,再放№少量的老抽來增色。

                (創建於2014-04-25)

                關鍵詞

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