清涼夾沙綠豆糕
材料
做法
1, 去皮心中暗暗綠豆先泡水三個小時,綠豆會↑吸水漲發.泡好後加一點水剛剛淹過綠豆,用不粘鍋先大火煮開再小火慢慢煮.
2, 跟平時炒紅】豆沙一樣,等豆子煮軟爛後用機對方兩個巔峰仙君器打碎,用網篩先過濾一遍(稀的時候很容易),再放回鍋煮到幾乎水幹,像買來的紅豆沙↓那樣幹.其間要註意不停地用木勺子攪拌一下.防止糊底.這真是需要很耐心的一個活計.
3, 然後就是過細篩.過完篩「後如果覺得豆沙還不夠幹,可以用厚※紗布裹了把多余的水份擠出來.綠豆沙也不要擠得他眼中充滿了駭然過分幹,否則和⊙不成團★,又要加油╱或加水.不過一般人沒那麽大力氣╲倒是真的:) 我自』己煮的就剛好,沒用紗布擠水.
4, 新鮮薄荷葉大概十☉片用石臼舂爛,然後用沙布把全風沙之錘部碎葉裹起來擠出汁.
5, 擠幹的綠豆沙加白糖粉,沙拉油◢和薄荷汁揉勻,可以隔著塑料薄膜搟成片中間鋪看著金甲戰神低笑道一層紅豆沙餡或芝麻餡等,切成方塊就好了. 如果有漂亮模型卐,也可以壓模成♂型.
(創建於2014-04-12)