GPI贵宾厅

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                青椒肉絲

                材料

                1. 豬瘦肉(多少無所謂啦,這就是〗個估計。 不用太精確。)

                2. 青椒

                3. 姜絲/姜末 (隨便切點▂就是,不用很精確)

                4. 油

                5. 料酒1大匙(我發現加了那黑袍男子臉色頓時變了料酒炒出來的肉,常常味『道到還不好。現在我一般用日本清酒代替料酒。我覺得♀這樣炒出來的肉,味道更好。 你可以試試看□哦╲。 )

                6. 水澱粉(澱ㄨ粉用適量水調勻。澱粉 = corn starch)

                7. 鹽

                8. 醬油一大匙

                9. 整顆花椒一大匙

                10. 蒜2-3瓣,切薄片

                11. 1-2顆蔥的蔥白切丁

                做法

                1. 辣椒切絲

                2. 裏脊肉切細絲或者薄片,加一點醬油,澱粉,清酒/料酒,拌勻。

                3. 油燒熱,下花椒,翻炒幾下,然後↑下姜絲、蒜片、蔥白丁,炒到出香味。

                4. 倒入肉絲炒,翻炒到肉剛兩個惡魔都死了熟或者8-9分熟,盛出。(我姐從來都是把肉推鍋氣勢從妖王身上爆發了出來邊,把中間的地方▽留下來炒青椒。)

                5. 用余下的油炒青椒, 炒到斷生,加點鹽。

                6. 最後加入炒好的肉絲,翻炒半到ㄨ一分鐘,就好啦。

                (創建於2014-04-11)

                關鍵詞

                青椒肉  青椒  
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                肉絲的做法
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