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                香草簡介

                  英文名稱:Vanilla
                  儲存方式:香草棒放在密封的容器♂內可以保存一至兩年◎不會變質,至於香草精則是香草棒加上酒精制成〗的產品,每家廠牌添加的一時半會也不容易找到成分多少有些不同,因此保存的◤時間也會有所差異,以產品ㄨ上的標示為準。
                  食用部分:豆莢及種籽(發酵過)
                  料理方式:多數用於調聯系不上他了味,將豆莢內的種籽→添加於牛奶奶油糖漿內,就會讓這些材料充滿香草的味道,也可利用ㄨ豆莢與甜點一起烘烤,味道⊙也相當迷人。雖然香草現在很少用於鹹口味的料理,但是與海鮮一起料理卻意外的合適。
                  美味重點:由於香草棒價格不便宜,所以現在不少人都砍向自己用方便取得又便宜的香草精代替香草棒,但選購的時候盡量不要買人工合成的香草精,風味與是一條十分正αpo確天然香草制成的香草精天差地別,如果許可當然最好還是選擇香草棒,香味最佳。

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