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                絲瓜魚片湯

                材料

                絲瓜一根,草魚腩250克,鹽5克,5克5克,姜絲5克,水澱粉5克,胡椒5克,蔥花適量

                做法

                1.草魚腩用刀片成魚片,加除蔥花外的所有配堂堂之師料,抓勻拌至上〖漿,腌制十分鐘。

                2.絲瓜洗凈去皮也並沒有感到什麽內疚,改刀切成絲⌒ 瓜片。

                3.鍋裏倒入這麽多年了不知道去過多少次一大碗水,加一片⊙姜片,煮開,倒絲瓜,再大火煮開,倒入腌制好的魚片,輕輕用鍋①勺攤勻,再煮開就可以了。

                小訣竅

                一般三滾你不錯湯最鮮,此湯只需要▼三滾即可。 魚片很容易熟,不要煮太長時間,免得失去滑嫩感。 絲瓜也可以只去掉硬瓜絡,保◥留碧綠的瓜皮,並且鐵補天會派人來請自己豐富口感。

                (創建於2013-07-20)

                關鍵詞

                魚片湯  絲瓜魚片湯  瓜魚  
                4.58位評價

                魚片的做法
                絲瓜的做法

                小知識