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                一斤五花肉要做紅燒肉的話要多少糖呀?

                回答問題

                194

                小依

                :回復(2)81個月前

                糖還是少吃比較好青衣臉色一變,用生抽煮肉就不用放糖。

                150

                雷允寨

                :回復(1)69個月前

                我說的是一修煉公斤肉可加5一10醋.燒出味更全面大戰佳

                147

                廣東廣州廚而我是巔峰散神友:回復(0)65個月前

                其實可以〗放3顆蜜棗

                119

                燒烤愛好者

                :回復(0)81個月前

                最好用2份麥芽糖,1份紅糖。這樣口感會更好一些。 如果〓用的是標準茶匙teaspoon為標準@ 量的話,一共需要4茶匙。 3匙的也是點了點頭說法不標準,因為有湯匙和茶匙之分,湯匙大概15CC的體積,而茶■匙只有5CC。 1CC的【顆粒狀白糖大概1克。

                0
                85

                小豬快跑

                ():回復(0)81個月前

                如果︻是南方做法用老抽上色,那就在快好的時候,加要想混入部落不難冰糖大概15克左右,這樣的五花肉不會苦〇

                84

                雷允寨

                :回復(0)69個月前

                一般100克、喜歡甜一點的可到150一200克、放多少個人喜好

                79

                (10.169.103.72):回復(1)57個月前

                什麽菜可以炒出豬肉的味道

                78

                新疆廚友:回復(0)69個月前

                100/180g 糖

                70

                (113.64.7.41):回復(0)64個月前

                還十二年來可以放蜂蜜。

                0
                65

                (119.36.46.80):回復(0)62個月前

                糖最主要的作用是用來上色和提味的,再說糖吃多了也不好,做這個糖不要放多了,會膩的,覺得肉『的顏色焦黃了就行。

                63

                好奇的貓

                :回復(0)70個月前

                謝謝

                60

                陜西寶雞那巨大廚友:回復(0)62個月前

                糖陽正天主要是上糖色,熬的糖汁能把肉塊ω 裹住就可以了。

                54

                (223.104.4.208):回復(0)63個月前

                一斤肉放16g

                49

                (10.57.217.58):回復(0)56個月前

                一斤肉 一兩糖 都是有科學比例的▓

                48

                (175.175.158.114):回復(0)61個月前

                吃飯的勺子】二勺

                43

                (10.12.227.243,10.12.227.243, 221.207.14.153):回復(0)59個月前

                我做的紅燒肉是甜的。

                39

                湖北武漢廚◥友:回復(0)63個月前

                2到3兩

                36

                浙江○金華廚友:回復(0)65個月前

                2錢就好

                34

                山東臨沂廚【友:回復(0)61個月前

                30g

                33

                上海廚友:回復(0)75個月前

                3兩 哦

                32

                江蘇徐州第八百一十一廚友:回復(0)63個月前

                50克

                32

                (211.143.202.138):回復(0)58個月前

                這麽多〓答案,誰知道缺口到底哪個真的

                29

                貴陽財神爺

                :回復(0)62個月前

                大概5錢就夠了 油溫要低 油裏◥起泡後3-4秒鐘就要好了他們幾人

                29

                (183.202.1.1):回復(0)59個月前

                白糖15克一湯勺,冰糖三小塊。

                29

                獨唱唯一

                :回復(1)59個月前

                紅燒肉鴻蒙紫氣其實不需要加糖,我做紅燒肉事從沒加過糖只要用邵酒炒就可以了,老抽也不要放。

                29

                (114.93.107.226):回復(1)45個月前

                為什麽用油炒鍋糖有點苦

                27

                (121.232.127.253):回復(0)62個月前

                這主要看你放多少水了

                27

                河南鄭州廚友:回復(0)61個月前

                用丨兩白糖或速度是冰糖

                25

                跨躍和諧

                :回復(0)81個月前

                3匙

                25

                (122.96.50.205):回復(0)54個月前

                我喜歡用冰糖燒紅燒肉.那味道不∏錯.我朋友都喜歡.你可以試試.

                23

                (124.237.136.138):回復(0)49個月前

                三勺

                21

                (10.177.161.17):回復(0)62個月前

                糖主→要是用來提鮮的,紅燒肉是鮮鹹口味,所以不用眼中殺機爆閃加太多,基本上半湯匙基本就夠了

                21

                (211.142.97.126):回復(0)60個月前

                一把糖最好了

                21

                (27.196.41.252):回復(0)59個月前

                20克

                20

                湖北宜昌廚友:回復(0)53個月前

                一斤√五花肉做紅嫂燒肉放多少糖

                18

                (222.188.165.48):回復(0)55個月前

                超市買的代裝自爆冰糖,大約8到10粒一半熬糖色一半直接放進鍋裏跟肉一起燉

                16

                (139.170.96.40):回復(0)53個月前

                南甜北鹹,按個人喜好,一般平◥兩湯匙

                16

                廣東廣州廚友:回復(0)52個月前

                一斤五花轟肉最好放2茶匙糖

                16

                (118.78.20.28):回復(0)52個月前

                60克

                14

                (110.198.128.130):回復(0)51個月前

                4小塊冰糖

                13

                (223.86.247.82):回復(0)52個月前

                二兩

                13

                (117.60.81.10):回復(0)51個月前

                一斤五花肉放糖,1主要看吃的□人對糖口重口輕。我做放心二兩。

                11

                (10.200.174.209):回復(0)58個月前

                20克左右

                10

                (202.100.87.48):回復(0)55個月前

                20克

                10

                (211.138.16.227):回復(0)54個月前

                尼瑪!怎麽還有的說看著要放半斤糖的,你做多少紅燒肉放半斤糖純粹是胡扯。糖多少看你口劍無虛也被一金傷味喜歡挑就多放,用搪瓷的3--4勺。不喜轟歡就放1--2勺,我說得是1斤半的肉涼!

                10

                山東∩煙臺廚友:回復(0)49個月前

                15

                10

                (101.22.125.247):回復(0)44個月前

                紅燒肉好做嗎

                9

                (210.22.62.180):回復(0)58個月前

                要放半斤糖

                9

                (119.184.207.38):回復(0)53個月前

                放冰糖

                9

                山東德州↓廚友:回復(0)49個月前

                50克就好

                9

                (42.228.224.85):回復(0)47個月前

                什麽時候放麥芽糖▓

                9

                (117.37.192.15):回復(0)44個月前

                2斤多糖

                8

                (60.214.140.150):回復(0)54個月前

                20 克

                7

                (117.140.9.4):回復(0)53個月前

                放250g

                7

                (112.96.100.55):回復(0)44個月前

                家裏餐桌上的瓷眼中精光暴漲勺子,一勺半足矣。

                7

                (58.243.250.116):回復(0)42個月前

                25克

                6

                (120.43.107.233):回復(0)54個月前

                2斤

                6

                (111.38.43.232):回復(0)54個月前

                一兩

                6

                遼寧大』連廚友:回復(0)50個月前

                八斤

                5

                (183.191.178.127):回復(0)56個月前

                小湯勺兩九霄兄弟勺

                5

                (183.18.148.33):回復(0)56個月前

                1斤

                5

                (123.125.1.43):回復(0)54個月前

                100克

                5

                吉林白山整個人坐在地上廚友:回復(0)53個月前

                一湯匙就可以嘍。

                5

                (218.206.181.120):回復(0)53個月前

                30克

                5

                (183.94.174.34):回復(0)52個月前

                半斤糖

                5

                (171.91.240.221):回復(0)50個月前

                一斤肉要多強者比鬥少糖

                5

                (111.183.156.199):回復(0)46個月前

                一湯匙

                5

                (106.117.10.199):回復(0)45個月前

                純凈水瓶蓋:一蓋加半■蓋!

                4

                (112.123.231.26):回復(0)53個月前

                一斤糖可以了

                4

                湖南懷化廚友我:回復(0)51個月前

                5兩

                4

                新疆昌吉廚友:回復(0)51個月前

                吃飯的湯勺放大半≡勺.多點.少點都沒關系.放糖只是真加肉的顏色.

                4

                (111.85.113.103):回復(0)47個月前

                2勺

                4

                河南平頂♂山廚友:回復(0)43個月前

                三兩至四兩糖,在這個範圍放

                3

                (115.206.20.46):回復(0)58個月前

                二兩

                3

                (117.136.5.36):回復(0)56個月前

                一兩

                3

                (171.118.98.102):回復(0)50個月前

                一小勺就可以

                3

                (114.88.153.74):回復(0)49個月前

                放多少糖

                3

                (150.255.107.155):回復(0)44個月前

                放幾▂粒冰糖就可以了

                3

                山東臨沂廚倒確實有些特別友:回復(0)43個月前

                2兩

                3

                (175.168.72.172):回復(0)43個月前

                放2兩冰糖就ok了

                3

                安徽合肥口吐鮮血廚友:回復(0)43個月前

                兩調羹

                3

                (36.46.87.240):回復(0)39個月前

                15克

                3

                (113.122.188.171):回復(0)36個月前

                1斤肉放1兩冰糖,冰糖】熬成糖色後,肉色亮,色好。

                3

                山東煙「臺廚友◣:回復(0)34個月前

                二兩

                3

                (223.104.56.60):回復(0)29個月前

                四十斤肉要多少冰糖

                2

                (120.69.33.161):回復(0)55個月前

                50克

                2

                (222.75.252.206):回復(0)49個月前

                30克

                2

                (124.237.136.138):回復(0)49個月前

                三大湯匙

                2

                (124.166.142.224):回復(0)49個月前

                多少糖

                2

                (113.121.66.131):回復(0)48個月前

                50克

                2

                廣東深圳廚友:回復(0)47個月前

                半兩

                2

                (123.160.86.42):回復(0)46個月前

                50g白糖

                2

                湖北武漢廚∮友:回復(0)44個月前

                大約需要100g的糖,根據自己的▆口味去放

                2

                (124.237.162.160):回復(0)43個月前

                3小勺子

                2

                北京廚友:回復(0)43個月前

                2兩

                2

                (10.175.162.79):回復(0)41個月前

                15克左緣故右只是肉,有其他伴侶如土豆等需要20

                2

                (60.223.253.110):回復(0)40個月前

                兩勺子糖

                2

                安╲徽滁州廚友:回復(0)38個月前

                一勺半糖即攻擊範圍可

                2

                (117.136.36.206):回復(0)37個月前

                一般一勝利斤五花肉加二兩冰糖,如果口味偏甜可以酌情添加

                2

                (112.224.21.49):回復(0)37個月前

                一№斤肉三兩白糖!


                小知識